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曼谷平民街头小吃推荐,感受一下香味扑鼻街边美食

2014-10-15 分享到QQ空间 来源:泰国旅游
  边走边买,边买边吃,曼谷到处都有平民小吃,不论你是跟团或是自由行,都有可能碰到街边美食,走在路上大老远的就能感受到香味扑鼻
  (1)泰式米汤粉
  泰国的各种汤麵几乎都有宽麵、细麵、油麵、以及米粉四种选择。不过这些卖麵的摊位又分成"猪肉麵"、"鸡肉麵"、"牛肉麵"、"鸭肉麵"、"鱼肉麵"、"丸子麵"、"叉烧馄饨麵"等多种选择,通常猪肉麵、鱼肉麵、丸子麵等都有清汤或酸辣两种汤头可供选择。
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  (2)鲜榨果汁
  来泰国什么饮料都比不过新鲜的果汁,据不完全统计,可爱的番友们推荐次数最多的就是石榴汁了,曼谷街头的价格是大概30~40泰铢一瓶。
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  (3)椰子冰淇淋
  先把椰汁沥出,然后挖走椰肉,接着加一点类似果冻的辅料,然后添加冰激凌球,最后加上面包粒和刚才挖走的椰丝,味道不错,分量也够足。
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  (4)青木瓜沙拉
  街边的青木瓜沙拉太地道了,在曼谷的餐厅里都不一定能有街边小吃摊的味道正点,因为做青木瓜沙拉的秘诀之处就是用那个木头棍子在碗里边捣边拌,加入新鲜的食材,五分钟出炉的才绝对能搞定你的味蕾。黄灿灿的是炸鱼丸,配上甜辣酱超好吃,推荐。
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  (5)泰式河粉pai thai
  蛋皮包裹的泰式河粉。添加辣椒粉、花生粉及鱼露等。建议大家鱼露不要乱加,份量没控制好的话味道很恐怖。除了炒在河粉里头的外,还有生的韭菜、豆芽菜附在旁边让你配着吃。适量的柠檬汁有提味的效果,酸辣美味。说说你吃过最美味的炒粉在哪一家呢?
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  (6)街边烤串
  在这里看到的烤串全部并排铺在架上,油亮亮的一排,按品种分门别类推着。都是熟的,底下冒着红红的火光,串起来的造型也好看的很,经过此摊怎么可能忍着不流口水而错过嘛!~味道不能说赞极,但光说这将食物打造得如此让人充满食欲也是要表扬的!打分8分。
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  (7)香蕉煎饼(价格从20泰铢起跳,视内容物而定)
  没错,这就是传说中的香蕉煎饼,甩过的饼皮Q弹,用牛油在平底锅中稍微煎一下,加入香蕉、砂糖,等表皮呈现焦香时,迅速起锅淋上炼乳,内裡的香蕉因加热释放出浓浓的果香,配上饼皮的麵香,满口浓浓的香甜,保证让你再三回味!
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  通常在路边或是传统市场附近较容易找到,不过因为摊子会到处移动,所以有心想找却不一定能发现,这也让香蕉煎饼带上了一层神秘面纱,最保险的地方是考山路,下午开始会有摊子在考山路上做生意。
  (8)泰式奶茶(一杯约15-25泰铢)
  泰式奶茶最好的口感是现冲现泡,通常摊子上都有一大锅的热水,把茶叶粉放在带有纱布袋的小杓子中,用热水反覆冲泡两三遍,放入小玻璃杯中,加入炼乳充分搅拌,再用杯子拉个几次,让空气能进入茶水中,然后倒进满是冰块的饮料杯中,最后淋上保久乳,喝的时候搅拌一下,就大功告成啦!
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  泰式奶茶真的是随处都买的到,到处都有卖饮料的小摊子,当然除了泰式奶茶,咖啡、可可或一些其他口味的茶类饮料都可以买的到喔,另外泰国的7-11也有卖泰式奶茶,口感不输路边摊,三更半夜突然想喝的朋友可以去7-11购买。
  (9)水果摊(一袋约10泰铢)
  泰国路边很多水果摊,狭长的冰柜裡放著泰国盛产的水果,西瓜、凤梨、芭乐、木瓜、芒果、哈密瓜等等等,在炎热的夏季来几口清凉的水果保证让你暑气全消,更讚的是价钱非常便宜,一大袋的西瓜或哈密瓜只要10泰铢左右喔!然后还有更讚的是,老板会帮你把水果削的好好的,你只要拿竹籤插起来吃就行萝!
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  (10)炸鸡块(约15-30泰铢)
  炸鸡块人人爱吃,炸鸡翅、炸鸡胸肉的摊子在泰国也随处可见,虽然比不上台湾的盐酥鸡啊、炸鸡排啊,但是基本的美味还是有的啦。不过泰国人习惯把鸡肉炸的比较柴,爱吃较嫩鸡肉的人可能就没那麽喜欢,但像我这种爱吃较乾鸡肉的人来说,一个星期吃个三次炸鸡块都不嫌多呢,还有,泰国人习惯把炸鸡块配著糯米饭来吃喔,可见糯米饭在泰国人的饮食习惯中佔有满重要的地位呢。
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