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泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏

2014-07-29 分享到QQ空间 来源:泰国旅游
  苏梅岛海鲜种类丰富,螃蟹、鱼、虾、鱿鱼等应有尽有。苏梅作为泰国热门旅游城市,汇聚了来自世界各地的佳肴,如日本料理、意大利大餐、越南菜及印度菜等各国特色美食。泰国菜配料丰富,辣味十足,味道较重。配料主要有蒜、辣椒、酸橙、鱼露等。泰国菜属于纯绿色食品,无农药,很多蔬菜像白菜、豆角、黄瓜和苦瓜等都能生吃,配上各种调料,加上鲜嫩的海鲜,独特饮食会使您有次难忘的美食之旅。
  烤椰塔
  烤椰塔是一种好吃的街头甜食,这种甜食是将浓稠的椰粉、米的粉末、鸡蛋和糖混合,然后放在塑模的陶锅里煮,在泰国许多街上的摊贩都有卖。配上炒肉和胡萎的米粉,或是一张卷着甜降的薄煎饼或炒得很酥的香蕉馅饼小摊,都是令您食指大动的可口小吃。
  推荐去处:如果想一次性有比较多的选择的话,就去Foo.椰汁鸡汤椰汁鸡汤(Tom Ka Gai)由椰奶为汤底,加入鸡肉由浓郁的黄姜、香茅及柠檬叶香气提味,有点微酸,但是口感清爽顺口。十分美味。
 
泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏
 
  泰式炒稞条
  泰式炒稞条(Pad Thai)是苏梅岛最具知名度的泰式面点,从大型餐厅到路边摊都能找到它的身影。炒稞条以意面为主,搭配鱼露、酱油、海鲜及花生粉伴炒而成,在撒上新鲜豆芽、青菜等,口味带些酸甜。餐厅里的价格要50-100泰株,而路边摊只要20-30泰株。荸荠糕荸荠糕是一种椰子布丁,由粳米粉、木薯粉、荸荠、莲子、椰奶和糖做成,用蕉叶包裹,呈雪白色的糕,吃起来滑腻香甜。
 
泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏
 
  冬阴功汤
  冬阴功这道著名的汤里用的食材主要是鲜虾、香茅草、南姜、苦橙叶,味道是酸甜中带着辛辣,是典型的泰国菜的口味。如果能够配以新鲜海味,冬阴功汤所能蕴含的味道绝对是鲜美无比。泰国餐馆一般都有这道菜,市场里还能买到配好的冬阴功汤料。泰式咖喱蟹泰国的咖喱分为黄咖喱、红咖喱和绿咖喱,黄咖喱在口味上类似于印度咖喱,但味道会更香浓,口味也不会过辣;红咖喱偏辣,绿咖喱偏甜。泰式咖喱蟹所用的咖喱多为黄咖喱,烹调过程中还会加入椰浆和鱼露,味道香醇可口,浓郁诱人。
 
泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏
 
  泰式炒面
  泰式炒面以泰国河粉加上香料、肉类、蔬菜、鸡蛋等材料同炒而成,食用前可以依据自己的口味挤半个酸橙在面上,味道酸爽可口。传统的泰式虾面是用鲜虾做主料,现在大多数餐厅也有鸡肉、牛肉、猪肉等肉类可供选择。
 
泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏
 
  马散麻咖喱鸡
  马散麻咖喱鸡(Massaman Curry)是苏梅岛家常咖喱的代表,有咖喱香料与椰奶、花生、月桂叶、肉桂、雨露、棕榈糖、罗望子及肉类相互调和而成,咖喱汁浓且带甜味。炸椰子丸和枣椰丸炸椰子丸和枣椰丸是爽口受欢迎的饭后点心,经常个别用香蕉叶包起来,放在托盘上,增添甜食的美感,令垂涎三尺。其它用糯米、椰汁、豆类、番瓜、地瓜等材料所烘制的不同糕点,也同样可口,非常受欢迎。
  推荐去处:可以随时浏览一下街旁的各种小店,品尝一下由“路边摊”裹着甜麦皮的炸椰子丸和枣椰丸等当...炸香蕉炸香蕉是将香蕉剥皮,放在板上轻轻拍打,使成扁形,并在表面上抹一点盐,然后放在油锅里炸,待表面变黄即捞出,外焦里嫩,呈咖啡色,果肉中的甜汁经油炸后溢于表面,给香蕉包上一层糖米,吃起来酸甜可口。
 
泰国苏梅岛自由行之美食的俘虏
 
  青木瓜沙拉辣味青木瓜沙拉是一种以青木瓜丝为主料,配以鱼露、柠檬汁、蔬菜丝、大蒜和辣椒的凉拌沙拉,口感辛辣。
  青木瓜沙拉原本是老挝--泰国东北部地区的风味美食,后传至泰国各地并被人们所喜爱。
  海鲜烧烤烧烤的海鲜品种不少,像大热的蚝,还有圆贝、扇贝、虾、青口等等,都可共冶一炉。看着肥嘟嘟的蚝肉、贝肉在炉火的热力下,慢慢溢出香喷喷的汁液,再加上“嘶嘶”的烤肉声,食欲马上被刺激起来了。
  介绍了这么多美味,有没有要流口水的感觉呢,泰国正宗的美食确实享誉世界,你不仅在这里玩的愉快,更能吃的过瘾!苏梅岛的美食打动你了么?你被苏梅的美食俘虏了么?


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